花蓮隨記（二）

劍柔山莊，是我們在馬太鞍晚餐的餐廳，原訂預設有三間餐廳，但唯獨這一家餐廳大家都還沒吃過，所以就決定選擇這家餐廳，基本上，馬太鞍的餐廳都是走原住民風味餐的，但各有各不同的風味跟走向，有走觀光客路線、純散客路線、平地口味或是原民風味的。劍柔山莊，基本是走小眾路線，加之事前有做功課，大家對它的評價也不錯，應該不會採到大地雷才是。

劍柔山莊前有個很大的綠草腹地，有個水池養著我們待會要吃的吳郭魚，基本上，是很適合小朋友在外面到處跑的好地方。



點餐方式，是一個人收250元，老闆隨機出菜，共七道菜加甜點，重要的是，絕對可以吃的剛剛好，不會過猶不及。反正現場也沒菜單可以參考，就靠老闆的手藝囉！（這就是很怕踩到地雷的原因）

第一道菜，上來吧！是原住民的風味沙拉餐，裡面比較特別的是甘蔗心（還是檳榔心？），吃起來像剛冒出來的箭筍，脆脆甜甜的。

第二道菜，是以南瓜絲為裝飾的紫米糯米飯，顏色很漂亮，吃起來甜甜，很容易入口，圖上有飯瓢的地方，其實已經被人捷足先登挖了一塊去了，小謙謙，我不會跟你記恨的！

第三道菜，是燻雞翅，帶點辣味，配上剛剛的糯米飯，功力大增！

第四道菜，就是阿美族的蔬菜湯，加了許多我記不起來的蔬菜進去，沒有一絲絲的草味，雖然吃到現在，我覺得我挺像一頭牛的！（到底有沒有烤山豬肉呢？），蔬菜湯看似濃郁卻清淡順口潤喉，如果我能天天喝如此的養生蔬菜湯，脂肪肝還有膽固醇應該會不藥而癒吧！

第五道菜，正宗的阿美鹽烤吳郭魚，魚肉口感彈牙緊實，鮮嫩Q度讚而沒有土味，入口久久不能自己，為什麼，為什麼！難道會爬山的魚，吃起來都這麼讚嗎？！對了！那灑滿鹽的魚皮是不能吃的唷，可不要把自己給鹹死了說～

第六道菜，是樹豆，這道菜我沒什麼印象了，不過到此菜時，已經有八分的飽足感了。

第七道菜，是炸豬排，但特色是隨之附上的沾醬，嚐起來像是凱薩醬，但卻沒這麼酸，帶點甜味，我猜應該也是以凱薩醬為底，但不知加了哪些原民植物進去調味，讓整個味道迸發了出來，連帶的也使豬排吃起來感覺特別不同！是的，如果我要決定去賣雞排，我一定要調出這個神秘醬汁來！

第八道菜，是老闆娘自製的糕點，不過說真的，我到豬排後就已經飽腹了，甜點就沒照了QQ。另外要提起的的隨餐附上的飲料，也是用原民植物去泡出來的養身茶，可去油解膩，喝起來很清爽甘甜，重要的是它是冰的，所以很合我的胃。


美中不足的是，最後結帳時候，老闆娘竟然要多收200元，加價理由我也不想去敘述了，我在這邊寫出來，也只是想要表達如果是以人頭算錢的餐廳，一定要跟店家確定好，才不會到最後讓一點點的不完美破壞了整個美好的美食氣氛。


C.Y. Lan